Açúcar de Coco (100g)

O açúcar de coco é um adoçante natural produzido a partir da seiva das flores da palmeira de coco. A seiva é aquecida e seca para produzir cristais de açúcar de coco.

Benefícios:

1. Baixo índice glicêmico: O açúcar de coco tem um índice glicêmico baixo, o que significa que ele é absorvido mais lentamente pelo corpo e não causa picos nos níveis de açúcar no sangue.
2. Rico em nutrientes: O açúcar de coco contém vitaminas B e C, potássio, magnésio, zinco e ferro.
3. Sabor delicado: O açúcar de coco tem um sabor doce e delicado, semelhante ao açúcar mascavo.
4. Alternativa vegana: O açúcar de coco é uma alternativa vegana ao mel, pois tem um sabor semelhante.

Formas de uso:

1. Substituto para o açúcar refinado: O açúcar de coco pode ser usado em praticamente qualquer receita que exija açúcar refinado. Ele pode ser usado para adoçar bebidas, como chá ou café, ou em receitas de sobremesas.
2. Usado em produtos de panificação: O açúcar de coco pode ser usado em receitas de pães e bolos para dar um sabor mais natural aos produtos assados.
3. Polvilhado em frutas e cereais: O açúcar de coco também pode ser polvilhado em frutas frescas e cereais como uma opção mais saudável de adoçante.
4. Adicionado a molhos: O açúcar de coco pode ser adicionado a molhos para dar um sabor mais suave e doce. Ele é frequentemente usado em molhos para saladas ou marinadas para carnes.