Açúcar Demerara (100g)

O açúcar demerara é um tipo de açúcar menos processado e mais natural do que o açúcar refinado. Ele é feito a partir do caldo da cana-de-açúcar, que é cozido e seco, preservando assim alguns dos nutrientes encontrados naturalmente na cana.

Benefícios:

1. Mais nutrientes: O açúcar demerara contém alguns nutrientes que são perdidos no processo de refinação do açúcar, como ferro, cálcio e potássio.
2. Menos processado: O açúcar demerara é menos processado do que o açúcar refinado, o que significa que ele contém menos produtos químicos e aditivos.
3. Sabor agradável: O açúcar demerara tem um sabor mais pronunciado e caramelo em comparação com o açúcar refinado.
4. Opção mais saudável: O açúcar demerara é uma opção mais saudável do que o açúcar refinado, pois contém alguns nutrientes e é menos processado. No entanto, deve ser consumido com moderação, pois ainda é um açúcar e pode contribuir para o ganho de peso e outras condições de saúde se consumido em excesso.

Formas de uso:

1. Substituto para o açúcar refinado: O açúcar demerara pode ser usado em praticamente qualquer receita que exija açúcar refinado. Ele pode ser usado para adoçar bebidas, como chá ou café, ou em receitas de sobremesas.
2. Usado em produtos de panificação: O açúcar demerara pode ser usado em receitas de pães e bolos para dar um sabor e textura mais naturais aos produtos assados.
3. Polvilhado em frutas e cereais: O açúcar demerara também pode ser polvilhado em frutas frescas e cereais como uma opção mais saudável de adoçante.
4. Adicionado a molhos: O açúcar demerara pode ser adicionado a molhos para dar um sabor mais caramelizado e intenso.