A canela em pó é um produto obtido da casca interna seca e moída da árvore Cinnamomum verum ou Cinnamomum cassia. É um pó de cor marrom claro e tem um aroma e sabor distintos e adocicados.
Benefícios:
- Propriedades antioxidantes: A canela em pó é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas.
- Efeito anti-inflamatório: A canela em pó contém compostos que possuem propriedades anti-inflamatórias, podendo ser útil no combate a inflamações e dores.
- Ajuda a regular o açúcar no sangue: A canela em pó pode ajudar a regular o açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes.
Formas de uso:
- Tempero: A canela em pó é um tempero muito utilizado em receitas doces, como bolos, tortas, cookies e sobremesas em geral. Também pode ser utilizada em receitas salgadas, como alguns pratos indianos.
- Bebidas: A canela em pó pode ser adicionada em bebidas quentes, como chá, café e chocolate quente, ou ainda em sucos e smoothies.
- Suplemento: A canela em pó também pode ser encontrada em forma de suplemento, em cápsulas ou comprimidos, para uso terapêutico. É importante consultar um profissional de saúde antes de utilizar qualquer tipo de suplemento.