Trigo em Grãos (100g)

A cevadinha é um tipo de grão integral que é frequentemente usado como um substituto do arroz ou da massa em pratos salgados. Ela tem um sabor levemente doce e uma textura macia quando cozida.

Benefícios:

1. Fonte de fibras: A cevadinha é uma excelente fonte de fibras alimentares, o que ajuda a manter o trato digestivo saudável e reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer de cólon.
2. Baixo índice glicêmico: A cevadinha tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ela é digerida lentamente, evitando picos de açúcar no sangue e mantendo os níveis de energia equilibrados.
3. Rica em nutrientes: A cevadinha contém uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para o corpo, incluindo ferro, zinco e vitaminas B.

Formas de uso:

1. Saladas: A cevadinha pode ser cozida e adicionada em saladas verdes, saladas de frutas ou saladas de legumes para adicionar um sabor de grão e uma textura mais crocante.
2. Pratos salgados: A cevadinha pode ser usada como um substituto do arroz ou da massa em pratos salgados, como risotos, sopas e guisados.
3. Como acompanhamento: A cevadinha pode ser cozida e servida como acompanhamento de outros pratos, como frango, peixe ou carne.