Shitake Fatiado (100g)

O shitake desidratado fatiado é um tipo de cogumelo que passa por um processo de desidratação para preservar suas propriedades e prolongar sua durabilidade.

Benefícios:

1. Fonte de nutrientes: O shitake desidratado é rico em nutrientes como proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, potássio e fósforo.
2. Ação antioxidante: O shitake contém compostos antioxidantes, como os polissacarídeos beta-glucanos, que ajudam a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres.
3. Sistema imunológico: O shitake contém beta-glucanos, que podem ajudar a estimular o sistema imunológico, tornando-o mais resistente a infecções e doenças.
4. Saúde cardiovascular: O shitake contém ergotioneína, um composto que pode ajudar a proteger o sistema cardiovascular contra danos.
5. Regulação do açúcar no sangue: O shitake contém compostos que podem ajudar a regular o açúcar no sangue, prevenindo picos de glicemia.

Formas de uso:

1. Adicionar em sopas e caldos: O shitake desidratado fatiado é um ingrediente muito utilizado em sopas e caldos, adicionando sabor e textura ao prato.
2. Em receitas de risotos: O shitake desidratado fatiado pode ser usado em receitas de risotos, substituindo o cogumelo fresco.
3. Em receitas de molhos: O shitake desidratado fatiado pode ser adicionado em molhos para dar um toque especial de sabor.
4. Salteado com legumes: O shitake desidratado fatiado pode ser salteado com legumes para um prato vegetariano saboroso e nutritivo.
5. Adicionar em pizzas: O shitake desidratado fatiado pode ser adicionado em pizzas, dando um sabor único e saudável ao prato.