Xylitol é um adoçante natural encontrado em frutas e vegetais, mas também pode ser produzido a partir de fontes como o milho. É uma alternativa comum ao açúcar refinado, mas com menos calorias e menor impacto nos níveis de açúcar no sangue. Abaixo estão alguns dos benefícios e formas de uso:
Benefícios:
- Baixo teor calórico: xylitol contém cerca de 40% menos calorias que o açúcar refinado.
- Baixo índice glicêmico: xylitol não causa picos de açúcar no sangue e não requer insulina para ser metabolizado.
- Proteção dentária: xylitol pode ajudar a prevenir a cárie dentária, pois inibe o crescimento de bactérias nocivas na boca.
Formas de uso:
- Adoçante: xylitol pode ser usado como adoçante em bebidas quentes ou frias, receitas de sobremesas e assados, e como substituto do açúcar em geral.
- Cuidados dentários: pastilhas de xylitol ou gomas de mascar são uma forma comum de consumo de xylitol que pode ajudar a prevenir a cárie dentária.
- Suplemento: xylitol em pó pode ser usado como um suplemento de saúde, com benefícios para a saúde bucal e intestinal.